|
Cenci Fritti
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 600 gram bloem
snufje zout
2 theelepels bakpoeder 12 eetlepels suiker
4 eieren 6 eetlepels extra verge olijf olie
4 eetlepels poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De bloem mengen met het zout de bakpoeder en de suiker, klop de eieren los en meng ze samen met de olijfolie door de bloem massa
en kneed er een soepel deeg van
laat het 10 rusten in de koeling
bebloem de werkbank en rol het deeg zo dun mogelijk uit
en snij er driehoekjes van van 4 bij 4 cm
frituur ze goud bruin en bestrooi ze met poeder suiker
|
|
|